Kräuterpaste Thymian pur, fermentiert, 90g

Dieser Bergthymian wächst wild auf etwa 1200 - 1800 Meter in den Gebirgszügen des Kleinen Kaukasus. Für unsere Thymian Kräuterpaste wird er nördlich der Festungsstadt Achalziche gesammelt, wie immer frisch verarbeitet und mit Salz fermentiert. Thymian ist ein wirkungsvolles Antiseptikum, hat antirheumatische ätherische Öle und wird in Georgien gegen Bronchits und Gastritis verwendet.

Die fermentierte Kräuterpaste Thymian pur ist sehr kräftig und wird zu einer Delikatesswürze für Suppen und Saucen, für Salate und Gemüse, für Fleisch und Grill, aber auch für diverse Fischgerichte. Sie können sie zu allem nutzen, das ein sehr kräftiges Aroma vertragen kann zu dem Thymian passt. Immer, wenn Sie einem Gericht eine Thymian Note geben wollen, oder wenn Sie frischen Thymian gerade nicht zur Hand haben - greifen Sie zu dieser Kräuterpaste! Weil sie fermentiert wurde, ist sie besonders gesund und für unseren Magen-Darm-Trakt leichter zu verdauen. Probieren Sie es aus - Sie werden erstaunt sein, was sich alles zaubern läßt. Da Kräuter hitzeempfindlich sind, sollten sie erst am Ende der Garzeit zugegeben werden.