Kräuterpaste Basilikum rot pur, fermentiert, 90g

Basilikum ist neben dem Koriander die wohl wichtigste Kräuterpflanze Georgiens und dementsprechend weit verbreitet. Diese Kräuterpaste wird aus einer besonders aromatischen Basilikum Art mit dunkelroten Blättern frisch hergestellt und mit Salz fermentiert. Sie stammt aus unserer Dorfproduktion im National Park Borjomi/Kharagauli im Südwesten Georgiens.

Die fermentierte Kräuterpaste Basilikum rot pur ist sehr kräftig, eine wunderbare Würze für Suppen und Nudelgerichte, aber auch für Salate, Saucen, Dips und Gemüse, für Fleisch, Fisch und Grill. Sie können sie zu allem nutzen, zu dem ein kräftiges Basilikum passt. Oder wenn Sie frisches Basilikum gerade nicht zur Hand haben - greifen Sie zu dieser Kräuterpaste! Weil sie fermentiert wurde, ist sie besonders gesund und für unseren Magen-Darm-Trakt leichter zu verdauen. Probieren Sie es aus - Sie werden erstaunt sein, was sich alles zaubern läßt. Da Kräuter hitzeempfindlich sind, sollten sie erst am Ende der Garzeit zugegeben werden.