Getrocknete Kräuter Rosmarin Blätter, 40g

Rosmarin war, bevor er in der Küche Einzug hielt, hauptsächlich als Heilpflanze bekannt und wurde von den Apothekern seit der Antike für Kulthandlungen (Räucherungen) und zur Arzneiherstellung genutzt. Es hat ein eigenes ätherisches Öl, das vielfältig genutzt wird. Mittlerweile ist der Rosmarin eines der robustesten und beliebtesten Kräuter. Wegen des kräftigen, sehr typischen Aromas der Blätter wird Rosmarin gerne für Fleischgerichte, Lamm, Marinaden, Fisch und Salate genommen. Es ist ein wichtiges Grillgewürz und wird gerne mit anderen mediteranen Gewürzen gemischt. Rosmarin hat neben einer anregenden und verdauungfördernden Wirkung auch noch andere Eigenschaften. Im 14. Jahrhundert behauptete Königin Isabella von Ungarn, dass sie im Alter von 72 Jahren von Gicht und Rheuma geplagt, ihre Kraft und Schönheit durch "ungarisches Wasser" (Rosmarin in Alkohol) zurückerhalten habe. Daraufhin soll der König von Polen ihr einen Heiratsantrag gemacht haben. Beim Trocknen verliert Rosmarin, im Gegensatz zu vielen anderen Kräutern, nur wenig von seinem Aroma.